ユーザー情報

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お茶
お茶がよく出て風味豊かに!
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●アルカリイオン水を使ってさまざまなお茶をいれると、優れた抽出能力により、風味がとてもよく出ます。ですので、茶葉の量も少なくてすみます。

●緑茶ではビタミンCも多く溶け出します。実験のデータによれば、緑茶浸出液100g中のビタミンCの量は、浄水で3.2mgに対して、アルカリイオン水では6.9mgと倍以上になっています。

●緑茶抽出液中のカテキン量は、第1回から3回まで全て、アルカリイオン水の方が多く抽出されました。

 

 
アルカリイオン水
浄水
第1回抽出液中の量
42.5mg
35.0mg
第2回抽出液中の量
22.9mg
20.7mg
第3回抽出液中の量
13.5mg
12.4mg
第1~3回抽出液中の量
78.9mg
68.1mg
抽出率(%)
61.1
56.8


アルカリイオン水でティータイムしましょ!


麦茶 1人分 0Kcal
材料(作りやすい分量) アルカリイオン水10カップ 麦茶パック(冷茶用)1個
作り方 
1.冷茶用の容器にアルカリイオン水5カップと麦茶パックを入れ、冷蔵庫へ入れて約1時間おく。
2.麦茶パックを取り出して、別の容器に移し、アルカリイオン水5カップを注いで、同じように冷蔵する。
【ひとロメモ】 麦茶パック1個で、今までの2倍の量の麦茶が作れる。

ミントティー 1人分 20Kcal
材料(4人分) 紅茶(細かい葉は大さじ1、粗めの葉は大さじ2)アルカリイオン水の熱湯2カップ 砂糖大さじ2 アルカリイオン水で作った氷適宜 ミントの葉4本
作り方 
1.温めたティーポットに紅茶を入れ、アルカリイオン水の熱湯を注ぎ、かき混ぜて3分おく。
2.別のポットに氷を入れ、砂糖とミントの葉2本を加える。
3.1を茶こしでこしながら2に加え、紅茶が冷たくなったら、溶けなかった氷は除く。
4.グラスに新たに氷を入れ、3を注ぎ、残りのミントの葉を浮かべる。

緑茶 1人分 0Kcal
●材料(4人分) 煎茶の葉大さじ 1アルカリイオン水の熱湯2カップ
●作り方 
1.温めた急須に、煎茶の葉を入れる。
2.沸騰したアルカリイオン水の熱湯を煎茶器4個に等分に注ぎ、2分おいて90℃まで冷まし、1の急須に入れる。急須をゆすって湯をいきわたらせ、1分おく。
3.煎茶器にそれぞれ等分に注ぎ分ける。
【ひと口メモ】 アルカリイオン水で入れた緑茶は、渋味がおさえられ、色も鮮やかに。

紅茶 1人分 0Kcal
●材料(4人分) 紅茶〈細かい葉は大さじ1、粗めの葉は大さじ2)アルカリイオン水の熱湯3カップ(レモンティーのときは4カップ)
●作り方 
1.温めたティーポットに紅茶の葉を入れ、沸騰したアルカリイオン水の熱湯を注ぎ、かき混ぜて3分おき、もう一度かき混ぜる。
2.温めておいたティーカップに、1を茶こしでこしながら注ぐ。好みで砂糖と牛乳、またはレモンスライスを加える。

シナモンティー 1人分 80Kcal
●材料(4人分) 紅茶〈細かい葉は大さじ1、粗めの葉は大さじ2) クローブ4本(粉末は小さじ1/8)アルカリイオン水・牛乳各2カップ 砂糖大さじ2 シナモンスティック4本
●作り方 
1.鍋にアルカリイオン水を注ぎ、紅茶の葉とクローブを加え、火にかける。絶えず木べらで混ぜながら沸騰させ、冷たい牛乳を加える。さらに混ぜながら、沸騰直前で砂糖を加え、火を止める。
2.温めておいたティーカップに、1を茶こしでこしながら注ぎ、クローブも移し、シナモンスティックを添える。

 



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